أكلة حلوة.. طريقة سهلة وسريعة لتحضير الجلاش بالكاسترد!
التاريخ : 2020-10-04 (01:49 AM) ، المشاهدات : 2111 ، التعليقات : 0
يُعرف الجلاش بالكاسترد بأنه من الحلويات التي يُحبها الكبار والصغار، وسنُقدّم لكم طريقة إعداد الأكلة الحلوة ببساطة كالتالي:
المكونات
• لفة من الجلاش.
• 5 ملاعق كبيرة سمن أو زبدة.
• كوب وربع من السميد.
• 6 أكواب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• 6 صفار من البيض.
• 2 كوب شربات.
• ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير
يتم وضع الحليب على نار هادئة تركه حتى يغلي، ثم يُضاف السميد ويتم التقليب جيداً، ويوضع نصف كوب من الحليب فوق خليط البيض، ويتم التقليب حتى لا ينضج البيض، ثم يتم صبّ خليط البيض فوق باقي الحليب، ويتم التقليب حتى يغلظ الخليط، ويرفع الخليط عن النار، ثم يُضاف الفانيليا والزبدة الطرية ويتم التقليب جيداً.
ثم يتم دهن صينية بالزبدة، وتفرد الورقة الأولى من العجين وتُدهن بالزبدة من الأعلى، ثم تُفرد الورقة الثانية من العجين وتُدهن بالزبدة أيضاً، وهكذا حتى تنتهي من نصف كمية العجين، ثم يتم صب الكاسترد، وتُفرد ورقة من العجين فوقه وتُدهن بالزبدة من الأعلى، ثم يتم فرد الورقة الثانية من العجين وتُدهن بالزبدة أيضاً، وهكذا حتى تنتهي من باقي العجين، ويتم تقطيعها ثم تُدهن الوجه الخاص بالجلاش بالزبدة، ثم يتم وضع الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة، بعد ذلك يتم صب الشربات فور خروج الصينية من الفرن.
| بواسطة:
اليوم العالمي للصحة والسلامة في مكان العمل 
إضافة تعليق