بين الذهب الأصفر والأبيض.. فلسطينيون ينقبون عن «عش الغراب»
التاريخ : 2020-12-22 (03:42 PM) ، المشاهدات : 639 ، التعليقات : 0
ينقب العشرات من الفلسطينيين مع صباح كل يوم ممطر، بين قشور وأضلع أشجار البلوط المعمرة، باحثين عن الفطر «عش الغراب» أو ما يطلقون عليه محلياً الذهب الأصفر والأبيض.
وقال عاهد منصور (30 عاماً) من مدينة سلفيت يعمل في قطف عش الغراب «الفطر» منذ 15 عاماً، لـ«الرؤية»، إن موسم جني ثمار عش الغراب المعروف لدينا في الأراضي الفلسطينية بـ«الفقع»، يبدأ موسمه من 1 نوفمبر إلى 25 ديسمبر، وتعتبر تلال الجبال التي تمتاز بها سلفيت الأرض الخصبة للعثور على حبات الفطر بمختلف أشكالها، وسط أشجار البلوط.
ويحرص عاهد على تحري جودة الفطر لأنه في حال تعرض لأمطار غزيرة يصبح تالفاً لا يصلح للأكل، ويشترط أن تكون حبة الفطر قاسية من الأسفل، فذلك مؤشر على نضوجها المبكر.
وأوضح بأن الفطر السام يحتوي على رائحة تميزه عن الأنواع الأخرى نظراً لسميته.
وأما الأصناف الأخرى الأكثر رواجاً في فلسطين فهي فطر الشوا والذي يطلق عليه «الذهب الأصفر» وذلك لما يمتاز به من لون جذاب وطعم لذيذ، ويليه في قائمة الأهم الفطر الأبيض.
| بواسطة:
مبادرات
اعلن معنا
طلب اعلان
الأكثر قراءة
-
-
نائب قائد عام شرطة عجمان يشيد بجهود التوعية في إدارة مكافحة المخدرات ومركز شرطة الحميدية الشامل(5 مشاهدة)
-
الفريق المحلي لإدارة الطوارئ والأزمات والكوارث في الشارقة يقرر(4 مشاهدة)
-
1.92 مليار درهم إجمالي التقييم العقاري في عجمان خلال الربع الأول(2 مشاهدة)
-
تطبيق نظام التعليم عن بُعد لكافة المدارس الحكومية بالدولة يومي الخميس والجمعة(2 مشاهدة)
-
التعليم عن بعد في جميع المدارس الخاصة في عجمان خلال يومي الخميس والجمعة(2 مشاهدة)
-
10 موظّفين لاقتصادية عجمان يحصلون على شهادة "مقيّم الابتكار المعتمد" من GInI(2 مشاهدة)
-
أجندة الفعاليات
مواقع هامة
إضافة تعليق