أكلة حلوة.. الطريقة المصرية الأصيلة لعمل "الكعك"!
التاريخ : 2020-10-19 (06:28 PM) ، المشاهدات : 1319 ، التعليقات : 0
نُقدّم لكم أكلة حلوة جديدة من مصر، وهي "الكعك"، وسنكشف لكم عن الطريقة المصرية في إعداد الكعك داخل المنزل بكل بساطة كالتالي:
المكونات
• كيلو غرام من الدقيق.
• نصف كيلو غرام من السمن.
• كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة سكر وربع ملعقة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
• 3 ملاعق كبيرة سمسم محمص.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ملعقة كبيرة بيكنغ باودر.
• ملعقة كبيرة ريحة الكعك بودرة.
طريقة التحضير
يتم تسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويتم وضع نصف كوب من الماء في وعاء كبير، ثم يُضاف السكر والخميرة ويتم التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم تُترك الخميرة في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
ويتم وضع الدقيق والحليب والسمسم والبيكنغ باودر وريحة الكحك والملح، في وعاء ويتم التقليب جيداً، ثم يضاف خليط الخميرة والسمنة، ويتم العجن بالأيدي، ثم يُضاف باقي الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة طرية، ويتم تغطية الوعاء، وتُترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
بعد ذلك يتم تشكيل العجين على شكل كرات، ثم تزينيها بقوالب الكعك، ويتم رص الكعك في صينية، ثم يتم وضعه في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، بعد ذلك نُخرج الكعك من الفرن ونتركه يبرد، ثم يتم تزينه بالسكر البودرة.
| بواسطة:
مبادرات
اعلن معنا
طلب اعلان
الأكثر قراءة
-
-
"سوق الفن".. مساحة إبداعية مبتكرة تحتفي بالمواهب الواعدة(15 مشاهدة)
-
"محاربي الإمارات" تنطلق بنسختها الذهبية 18 مايو(5 مشاهدة)
-
السمات المناخية لشهر مايو(4 مشاهدة)
-
قائد عام شرطة عجمان يشيد بمنظومة ترشيد الاستهلاك في إدارة الموارد والخدمات المساندة(2 مشاهدة)
-
شرطة أبوظبي تدعو الجمهور إلى الحضور المبكر لاستاد محمد بن زايد والتشجيع بروح رياضية(2 مشاهدة)
-
دناتا للسفريات تعيد افتتاح متجرها في دبي مول بعد التجديد(1 مشاهدة)
-
أجندة الفعاليات
مواقع هامة
إضافة تعليق